Pudding | isst gut

Pudding

Pudding

Grundrezepte, Gebäck und Desserts

Beschreibung: Fast so einfach wie eine Fertigpackung zusammen zu rühren.
Menge: 4 Portionen
Dauer: 10 Minuten

Zutaten

1 Vanilleschote
1 Vanilleschote
500 ml Milch
500 ml Milch
40 g Zucker
40 g Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Salz
40 g Stärke
40 g Stärke
1 Eier
1 Eier

Zubereitung

Vanilleschote auskratzen. Die Milch mit dem Vanillemark, der Vanilleschote, Zucker und Salz kurz aufkochen.
Speisestärke mit 4 EL der Milch verrühren und langsam einrühren.Kurz weiterköcheln lassen und von der Herdplatte nehmen.
Ei trennen, Eigelb mit etwas Pudding verrühren und unterrühren, Eiweiß steif schlagen und unterheben.